Yakelos reviews
Vertrouwd door duizenden klanten: gemiddeld beoordeeld met een 4,9 uit meer dan 400 reviews.
Bij Yakelos draait alles om jou. We doen er alles aan om jouw ervaring zo soepel en plezierig mogelijk te maken van het plaatsen van je bestelling tot het genieten van onze biologische olijfolie. En die toewijding zie je terug in onze reviews.
Let customers speak for us
Blog posts
Olijfolie calorieën: waarom kwaliteit belangrijker is dan alleen calorieën tellen
Wie bewust met voeding bezig is, kijkt al snel naar het aantal calorieën in een product. Ook bij olijfolie is dat logisch. Olijfolie bestaat vrijwel volledig uit vet en bevat daardoor relatief veel energie. Toch vertelt het aantal calorieën maar een deel van het verhaal.
In dit artikel lees je hoeveel calorieën olijfolie bevat, waarom extra vierge olijfolie niet automatisch caloriearmer is en waarom het verstandig is om verder te kijken dan alleen het getal op het etiket.
Olijfolie dreigt opnieuw duurder te worden door hitte, droogte en branden
Extreme weersomstandigheden door opwarming en El Niño – zoals aanhoudende droogte, temperaturen boven de 40 °C en verwoestende bosbranden – treffen olijfboomgaarden in Zuid-Europa en Noord-Afrika hard. Doordat olijfbomen hierdoor kleinere vruchten dragen, valt de olie-opbrengst per oogst aanzienlijk lager uit. Nadat de prijzen voor extra virgin olijfolie recent weer wat stabiliseerden, verwachten producenten later dit jaar opnieuw een forse prijsstijging. Het advies is om tijdig een voorraad aan te leggen en flessen of blikken op een koele, donkere plek te bewaren.
Wat betekent extra vierge olijfolie precies?
Extra vierge olijfolie is olijfolie van de hoogste kwaliteitscategorie. De olie wordt rechtstreeks uit olijven verkregen met uitsluitend mechanische methoden, zonder raffinage of chemische behandeling. Daarnaast moet de olie aan strenge chemische en smaakvereisten voldoen. Zo mag de zuurgraad maximaal 0,8% bedragen en mogen er bij een officiële smaaktest geen gebreken worden vastgesteld.
Maar wat zegt de term ‘extra vierge’ nu werkelijk over de olijfolie die je koopt? En kun je extra vierge olijfolie ook gebruiken om te bakken? We leggen het uit.
