Olijfhout met een verhaal
Bij Yakelos draait het niet alleen om extra vierge olijfolie. Ook het hout van de olijfboom vertelt een bijzonder verhaal — een verhaal over Tunesië, eeuwenoude tradities, vakmanschap, duurzaamheid en lokale werkgelegenheid.
Van onze familiewerkplaats naar jouw keuken
In Tunesië werken we met een familiewerkplaats waar olijfhout op traditionele en ambachtelijke wijze wordt verwerkt tot prachtige gebruiksvoorwerpen. Denk aan lepels, schaaltjes, serveerplanken, keukenaccessoires en decoratieve objecten.
Geen enkel stuk is hetzelfde. Olijfhout heeft van nature een prachtige tekening met warme kleurnuances, nerven en bijzondere vormen. Daardoor is ieder product uniek.
Een boom kap je niet zomaar
Een olijfboom is in de eerste plaats waardevol vanwege zijn olijven. Deze worden gebruikt voor tafelolijven en natuurlijk voor het maken van olijfolie. Het zou daarom niet logisch zijn om een gezonde en productieve olijfboom alleen voor het hout te kappen.
Het olijfhout dat wordt verwerkt, komt onder andere vrij bij noodzakelijk snoeiwerk en bij bomen die door ouderdom, ziekte, herinrichting van landbouwgrond of andere omstandigheden niet meer behouden kunnen blijven. Ook takken die tijdens het onderhoud van olijfgaarden vrijkomen, kunnen worden gebruikt voor kleinere producten.
Zo proberen we zoveel mogelijk waarde uit deze bijzondere boom te halen.
Eeuwenoud hout krijgt een tweede leven
Olijfbomen kunnen zeer oud worden. Het hout dat wordt verwerkt kan afkomstig zijn van bomen die vele tientallen jaren en soms meer dan honderd jaar oud zijn.
In plaats van het vrijgekomen hout verloren te laten gaan, krijgt het een tweede leven. Grote delen kunnen worden verwerkt tot bijvoorbeeld planken en schalen, terwijl kleinere takken geschikt zijn voor lepels en andere kleine voorwerpen.
Zo wordt zoveel mogelijk van het beschikbare hout benut.
Ambacht dat in Tunesië blijft
Voor ons is duurzaamheid meer dan alleen het materiaal.
Het betekent ook dat de waarde en het vakmanschap zoveel mogelijk in Tunesië blijven. Het olijfhout wordt lokaal verwerkt door mensen die de eigenschappen van het hout kennen en technieken gebruiken die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Daarmee ondersteunen we lokale werkgelegenheid en helpen we traditioneel Tunesisch vakmanschap behouden.
Voor de keuken, de tafel én als decoratie
Olijfhout is sterk, karaktervol en veelzijdig. Je kunt het gebruiken in de keuken en aan tafel, maar door zijn natuurlijke vormen en bijzondere nerven is het ook prachtig als decoratief object.
Iedere plank, lepel of schaal heeft zijn eigen kleur, structuur en tekening. Kleine verschillen en natuurlijke onregelmatigheden zijn daarom geen fouten, maar juist onderdeel van het karakter van echt olijfhout.
Van olijfboom tot olijfolie én olijfhout
Voor Yakelos horen olijfolie en olijfhout bij hetzelfde verhaal.
De olijfboom geeft ons zijn vruchten voor onze olijfolie. Wanneer hout door onderhoud, ouderdom of andere noodzakelijke redenen vrijkomt, kan ook dat materiaal opnieuw waarde krijgen in de handen van lokale ambachtsmensen.
Zo verbinden we natuur, traditie, vakmanschap en werkgelegenheid.
Daar zijn we trots op. Een stukje Tunesië, gemaakt om jarenlang van te genieten.
