Pittige kersensalade

Deze keer publiceren we niet het recept voor een traditionele salade, maar voor een vrij recente: de Israëlische pittige kersensalade. Het is een recept van chef-kok, schrijfster en mediapersoonlijkheid Hila Alpert. Ze groeide op in Ma'ale HaHamisha , een kibboets omringd door kersenbomen. Hila's koosnaampje is Lali en dat is ook de onofficiële naam van haar salade: deLalisalade .
In Israël is deze salade uitgegroeid tot een culinair icoon, vooral populair omdat hij regelmatig op het menu staat bij HaBasta. Dit kleine maar wereldberoemde restaurant ligt aan een straat die naar de Carmelmarkt in Tel Aviv leidt. De gepassioneerde Israëlische chef-kok Elon Amir creëert een dagelijks wisselend menu, dat hij simpelweg op briefjes schrijft en aan de muur van het restaurant prikt. Aan de straatkant natuurlijk, want anders zou niemand het menu van de dag kunnen bestuderen.

Ingrediënten:
- 1 kopje verse kersen, ontpit en gehalveerd
- 1 kopje verse koriander, fijngehakt
- 1 jalapeñopeper , in dunne plakjes gesneden (en eventueel zaadjes verwijderd)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel grof zeezout
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Instructies:
Doe de kersen, koriander, chilipeper, knoflook, zout en extra vierge olijfolie in een kom. Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

Serveer deze heerlijke zomerse, pittige kersensalade koel bij gegrild vlees of vis. Hij past ook perfect bij een zomerse brunch.
— Alicia TOUZIN
Oudere artikelen Terug naar Recepten Nieuwere artikelen

Shop Onze Biologische Olijfolie

Alles weergeven
In winkelwagen

1x Yakelos Biologische Extra Vierge Olijfolie 750 ml

20,00

504 beoordelingen
In winkelwagen

2x Yakelos Biologische Extra Vierge Olijfolie 750ml

35,00

504 beoordelingen
In winkelwagen

3x Yakelos Biologische Extra Vierge Olijfolie 750ml

49,00 61,00

504 beoordelingen
In winkelwagen

Yakelos Biologische Extra Vierge Olijfolie 3 Liter

55,00 59,00

504 beoordelingen
In winkelwagen

Yakelos Biologische Extra Vierge Olijfolie 5 Liter

89,00 119,00
Tijdelijk uitverkocht
In winkelwagen

Yakelos Biologisch Kerstpakket: Extra Vierge Olijfolie

49,00 86,00

6 beoordelingen
In winkelwagen

Yakelos Biologische Extra Vierge Olijfolie | Exclusief Proefpakket 100ml

14,00

2 beoordelingen

Let customers speak for us

from 759 reviews

Ik vind het een fantatisch eerlijk product. Heel zacht en smaakvol

Ingrid Van der Aar
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Wij gebruiken dit al zolang zou niet meer anders willen, hier komt niets anders in huis. Toen het even niet meer leverbaar was hadden jullie een mooi alternatief

Herrie Nicolai
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

De lekkerste olijfolie , eerlijk product en dat proef je. Snelle levering

Geke Rotmensen
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Zo een leuke verrassing met dat houten lepeltje erbij...iedere ochtend wordt het gebruikt!!! De smaak is goed!!!

Gerke Grashuis
Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil | Exclusive Trial Box 100ml

Wat een ontdekking! Yakelos olijfolie is niet alleen heerlijk zacht en vol van smaak, maar ook eerlijk geproduceerd. De frisse, pure smaak maakt elk gerecht net wat beter — perfect over een salade, een stukje brood of gewoon om in te dippen. Kwaliteit die je proeft én goed voelt!

Rene Bogaers
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Dit is de lekkerste olijfolie!
Ik koop hem al enkele jaren.

Marga Geutjes
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Fijne spray voor olijfolie zodat je niet teveel gebruikt. werkt goed!

Michael Van den Bogert
Olive Oil Sprayer

Goede service en echt geweldige olijfolie..
Wil steeds beter opletten met goede spullen deze is biologisch goede prijs kwaliteit verhouding en de smaak is HEERLIJK Echte olijfolie...helemaal genieten bestel zeker opnieuw!!

Michael Van den Bogert
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Super lekkere olijfolie waar je alles mee kan doen. Zal zeker weer bestellen

Paulette Veldink
1x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Heerlijke Olijfolie in een mooie sierlijke fles!

Therese Geertsema
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Lekker zachte smaakvolle olijfolie.
Al verscheidene keren besteld.

Bert
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Bij de laatste levering, was de schroefdop van de fles niet goed. Deze heb ik met een mes eraf moeten halen.

Anonymous
Yakelos

Ben zeer tevreden over de olijfolie, gezond en lekker, waardoor ik hem steeds meer gebruik bij het eten. Heb meer mensen geïnspireerd en zijn er ook helemaal enthousiast over.
Voor mij geen andere olijfolie meer !!!

Anonymous
3x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Hele lekkere olijfolie, voor een goede prijs!

Sander van de Lagemaat
1x Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 750ml

Een van de beste biologische olijfolies die ik ken. Wij gebruiken het voor alles. Baken, braden èn salades. Echt top.

Stephan Brekelmans
Yakelos Organic Extra Virgin Olive Oil 3 Liter