Das Jahr 2023 war für die Produktion von nativem Olivenöl extra in Südeuropa und Nordafrika ein weiteres herausforderndes Jahr. Nach mehreren Jahren mit geringen Niederschlägen gab es im vergangenen Jahr fast keinen Niederschlag. Darüber hinaus war der lange Sommer von übermäßig hohen Temperaturen geprägt. Auch das Jahr 2024 startete schlecht, denn im Januar erreichten die Temperaturen in Südspanien rund 30 °C. Glücklicherweise war der Februar kühler und brachte dringend benötigten Regen.
Diese Extreme führten im Mittelmeerraum zu einer deutlich geringeren Olivenernte. Bei zu wenig Niederschlag reagiert ein Olivenbaum, indem er [1] weniger Oliven produziert und [2] kleinere Oliven liefert. Die Konsequenz ist klar: Kleinere Oliven ergeben weniger Olivenöl.
Verschärft werden die Probleme durch die steigende Inflation, die die Kosten für Transport, Energie und Arbeit erhöht hat. Im Durchschnitt ist eine Flasche natives Olivenöl extra in niederländischen und belgischen Supermärkten jetzt bis zu 50 Prozent teurer als Anfang 2023.
Man könnte achselzuckend sagen, alles sei teurer geworden, aber der Preisanstieg bei Olivenöl ist extrem. Um es in Relation zu setzen: Das allgemeine Preisniveau bei Lebensmitteln ist im gleichen Zeitraum um durchschnittlich 20 Prozent gestiegen. Das ist zwar kein geringer Anstieg, aber er unterstreicht den extremen Preisanstieg bei extra nativem Olivenöl. Und nein, der Supermarkt macht mit Olivenöl keinen großen Gewinn.
Eine Flasche natives Olivenöl extra ist teurer
Nach Angaben der Europäischen Kommission sind die Großhandelspreise für natives Olivenöl extra in Spanien innerhalb eines Jahres um 60 Prozent, in Italien um 50 Prozent und in Griechenland um sage und schreibe 80 Prozent gestiegen. Nach zwei Jahren schlechter Ernte sind die vorhandenen Vorräte nun aufgebraucht.
Die Olivenbauern selbst profitieren allerdings kaum von den höheren Preisen. Sie können ihre Produktion nicht ohne weiteres steigern, die höheren Kosten bleiben jedoch bestehen.
Was die Olivenhaine brauchen, sind gleichmäßige Niederschläge das ganze Jahr über.
Die Ernte des letzten Jahres fiel um ein Drittel geringer aus als normal, und die Preise haben sich bereits verdoppelt. Vielleicht müssen wir uns eingestehen, dass Olivenöl schon fast wieder ein Luxusprodukt ist, mit dem wir sparsamer umgehen sollten.
Aber das ist nur ein Teil des Problems. Olivenöl wird überall in den Medien empfohlen, was zu einem weltweiten Anstieg des Verbrauchs führt, während die Verfügbarkeit abnimmt. Das Gesetz von Angebot und Nachfrage führt in diesem Fall zu deutlich höheren Preisen.
Eine Flasche Sonnenblumenöl ist günstig
