Warum Olivenöl im Jahr 2024 noch teurer wird
Das Jahr 2023 war für die Olivenölproduzenten in Südeuropa und Nordafrika – den wichtigsten Regionen der weltweiten Produktion von nativem Olivenöl extra – ein weiteres hartes Jahr. Nach mehreren aufeinanderfolgenden Dürrejahren gab es 2023 fast keine Niederschläge. Hinzu kam der ungewöhnlich lange und sehr heiße Sommer.
Das Jahr 2024 begann nicht viel besser. Im Januar erreichten die Temperaturen in Südspanien – einem der wichtigsten Olivenanbaugebiete – fast 30 °C. Das entspricht eher der Sommerhitze als der Winterhitze. Glücklicherweise brachte der Februar etwas Erleichterung in Form von kühlerem Wetter und dringend benötigtem Regen, doch das reichte bei weitem nicht aus, um die anhaltenden Extreme auszugleichen.
Kleinere Oliven, weniger Öl
Diese Klimaextreme haben die Olivenernte stark beeinträchtigt. Ohne ausreichend Wasser produzieren Olivenbäume naturgemäß weniger Oliven – und die, die sie produzieren, sind tendenziell kleiner. Und kleinere Oliven liefern natürlich weniger Öl.
Infolgedessen ist die Gesamtproduktion von nativem Olivenöl extra erheblich zurückgegangen, während die weltweite Nachfrage weiter steigt.
Die Preise steigen – und das nicht nur ein bisschen
Erschwerend kommt hinzu, dass die Inflation die Kosten auf breiter Front in die Höhe getrieben hat – von Energie und Transport bis hin zu Arbeitskosten und Verpackung. In niederländischen und belgischen Supermärkten ist beispielsweise der Preis für eine Flasche natives Olivenöl extra seit Anfang 2023 um bis zu 50 % gestiegen.
Nun könnte man sagen: „Alles wird teurer.“ Das stimmt. Aber Olivenöl sticht besonders hervor. Die durchschnittliche Lebensmittelrechnung ist im gleichen Zeitraum um etwa 20 % gestiegen. Das ist zwar beachtlich – aber immer noch weit unter dem Preisanstieg bei Olivenöl. Und nein, Supermärkte machen keine Kasse; die Margen bei Olivenöl bleiben gering.
Wieder einmal Luxus?
Laut Zahlen der Europäischen Kommission sind die Großhandelspreise für natives Olivenöl extra in den wichtigsten Erzeugerländern stark angestiegen:
-
+60 % in Spanien
-
+50 % in Italien
-
+80 % in Griechenland
Nach zwei Missernten in Folge sind die vorhandenen Vorräte erschöpft. Doch die Olivenbauern profitieren nicht unbedingt davon. Ihre Kosten sind stark gestiegen, und eine schnelle Produktionssteigerung ist keine Option. Olivenbäume brauchen Zeit – und vor allem ganzjährig gleichmäßige Niederschläge –, um sich zu erholen.
Die Ernte des letzten Jahres fiel um ein Drittel niedriger aus als üblich , und die Preise haben sich in einigen Regionen bereits verdoppelt . Es zeichnet sich ab: Olivenöl erlangt seinen Status als Luxusprodukt zurück. Ein Produkt, das man mit Bedacht verwenden und nicht verschwenden sollte.
Die weltweite Nachfrage wächst weiter
Während die Produktion sinkt, steigt der Verbrauch weiter. Natives Olivenöl extra wird überall empfohlen – in den Medien, von Köchen, von Gesundheitsexperten – und das aus gutem Grund. Doch diese steigende Nachfrage, kombiniert mit einem geringeren Angebot, hat einen einfachen wirtschaftlichen Effekt: deutlich höhere Preise.
Sollten wir einfach auf billigeres Sonnenblumenöl umsteigen?
Das ist eine berechtigte Frage. Für einige alltägliche Anwendungen kann Sonnenblumenöl eine sinnvolle Alternative sein. Aber wenn es um Geschmack, Aroma und gesundheitliche Vorteile geht, ist echtes, hochwertiges natives Olivenöl extra unübertroffen. Es ist eine Klasse für sich – und wir glauben, es ist jeden Tropfen wert.
