β-Sitosterol oder Beta-Sitosterol ist eine von mehreren bioaktiven Substanzen oder Phytosterolen mit einer dem Cholesterin ähnlichen chemischen Struktur.
β-Sitosterol ist im Pflanzenreich weit verbreitet. Es kommt vor allem in Pflanzenölen, Nüssen, Bohnen und Avocados vor.
Forschung zu β-Sitosterol
Es gibt zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen zu β-Sitosterol, und die Ergebnisse scheinen positiv zu sein. Sicher ist, dass β-Sitosterol zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann, indem es die Menge an Cholesterin begrenzt, die in den Körper gelangen kann. Es kann auch dazu beitragen, Schwellungen der Prostata – einer vergrößerten Prostata (BPH) – und anderer Gewebe zu reduzieren [1] .
Die Niederländische Herzstiftung berichtet, dass Pflanzensterine, darunter β-Sitosterin, die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm reduzieren. Durch den täglichen Verzehr von 1,5 bis 3 Gramm Pflanzensterinen können Sie Ihren Cholesterinspiegel um etwa 10 % senken, was deutlich verringert das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen außerdem, dass β-Sitosterol Entzündungsreaktionen in Leber-, Nieren-, Lungen- und Herzgewebe neutralisiert [2] . Obwohl dieser Effekt bisher nur bei Laborratten nachgewiesen wurde, lässt er sich häufig auch beim Menschen beobachten. Mittlerweile zeigen Untersuchungen, dass β-Sitosterol positive Auswirkungen auf (die Entwicklung von) rheumatoider Arthritis hat , einer Erkrankung, bei der die Gelenke entzündet sind [3] . Viele β
-Sitosterol in nativem Olivenöl extra
Öl Jetzt fragen Sie sich natürlich, ob natives Olivenöl extra auch eine beträchtliche Menge dieses β-Sitosterols enthält. Die Antwort darauf ist ja, denn natives Olivenöl extra enthält zwischen 94,3 und 173,2 Milligramm pro 100 Gramm [4] . Ob das viel ist, ist die nächste Frage. Ja, es stellt sich heraus, dass natives Olivenöl extra im Vergleich zu anderen Pflanzenölen ziemlich viel von diesem spezifischen Phytosterol enthält ( „insbesondere Olivenöl und Oliventresteröl haben eine hohe β-Sitosterol-Konzentration“ ) [5] .
Wir können also schlussfolgern, dass β-Sitosterol zahlreiche positive Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit hat. Wir haben bereits gesehen, dass diese bioaktive Substanz neben nativem Olivenöl extra vor allem in Nüssen, Bohnen und Avocados vorkommt. Das erinnert schon sehr an die viel gepriesene Mittelmeerdiät, mit der man sich auf ein gesundes Altern vorbereitet.
[1] Wilt et al: Beta-Sitosterol zur Behandlung der benignen Prostatahyperplasie: eine systematische Übersicht in BJU International – 1999
[2] Maarouf et al: Ondansetron oder Beta-Sitosterol antagonisiert entzündliche Reaktionen in Leber-, Nieren-, Lungen- und Herzgewebe von bestrahlten arthritischen Ratten im International Journal of Immunopathology and Pharmacology – 2024. Siehe hier .
[3] Qian et al: β-Sitosterol hemmt die rheumatoide synoviale Angiogenese durch Unterdrückung des VEGF-Signalwegs in Frontiers in Pharmacology – 2022
[4] Li et al: Qualitative und quantitative Analyse des β-Sitosterol-Markers in nativem Kamelienöl und nativem Olivenöl in Lebensmittelqualität und -sicherheit – 2023
[5] Sofia Chanioti et al: β-Sitosterol als funktioneller Bioaktivstoff von A Centum of Valuable Plant Bioactives - 2021
