Een lichte, smaakvolle salade geïnspireerd op Jamie Oliver
Op zoek naar een frisse salade die je in een paar minuten op tafel zet? Deze simpele komkommersalade combineert de pittigheid van rode ui, de frisheid van dille en het zuurtje van wittewijnazijn. Een royale scheut van onze extra vergine olijfolie vlak voor het serveren maakt het helemaal af.
Ingrediënten
-
1 komkommer
-
½ rode ui
-
Wittewijnazijn
-
Een klein bosje verse dille
-
Zout, naar smaak
-
Extra vergine olijfolie
Bereiding
1. Snijd de komkommer
Trek met een vork diepe groeven in de lengte van de komkommer. Snijd vervolgens in schuine plakken van ongeveer 1 cm dik en doe ze in een grote kom.
2. Voeg de rode ui toe
Schil de halve rode ui en rasp deze grof met de grove kant van een rasp. Voeg toe aan de komkommer.
3. Breng op smaak
Besprenkel royaal met wittewijnazijn. Pluk de dille, hak fijn en strooi over de salade.
4. Meng en laat marineren
Meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout. Laat de salade ongeveer 30 minuten in de koelkast staan om te marineren.
5. Werk af met olijfolie
Druppel vlak voor het serveren royaal wat goede extra vergine olijfolie over de salade.
Ontdek de Smaak van Echte Extra Vergine Olijfolie
Goede ingrediënten maken het verschil. Onze extra vergine olijfolie haalt het beste uit elk gerecht.
Nieuwsgierig? Ontdek ons assortiment en bestel direct online.
