Een verhoogd LDL-cholesterolgehalte is niet goed voor de bloedvaten en kan op termijn leiden tot hart- en vaatziekten. Dit feit is nu algemeen bekend. Om de kans op hart- en vaatziekten te verkleinen is het belangrijk om producten met een hoog gehalte aan verzadigde vetten te vervangen door producten met een hoog gehalte aan onverzadigde vetten, zo meldt zelfs het Voedingscentrum. Onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol.
In theorie klinkt zo’n advies eenvoudig, maar het verklaart niet hoe we verzadigde vetten kunnen vervangen door onverzadigde vetten.
De eenvoudigste manier om dit doel te bereiken is door meer extra vierge olijfolie in onze dagelijkse voeding op te nemen. Extra vierge olijfolie bevat veel oliezuur, ook wel bekend als cis-9-octadeceenzuur, oliezuur of oleïne.
FDA: Extra vierge olijfolie is gezond
In 2018 kondigde de Amerikaanse Food & Drug Administration (FDA) via een persbericht een nieuwe goedgekeurde gezondheidsclaim aan: het consumeren van oliën met een hoog oliezuurgehalte vermindert het risico op hartaanvallen. Ongeveer 71% van alle vetten in extra vierge olijfolie bestaat uit dit enkelvoudig onverzadigde omega-9-vetzuur.
Wetenschappelijk onderzoek toont de voordelen aan van extra vierge olijfolie
Uiteraard moet er grondig wetenschappelijk onderzoek worden gedaan voordat een dergelijke claim door de strenge FDA wordt goedgekeurd. Uit de resultaten van een groot onderzoek blijkt dat de consumptie van extra vierge olijfolie gepaard gaat met een significant lager risico op hart- en vaatziekten en beroertes. Het maximale voordeel kan worden bereikt bij een consumptie van tussen de 20 en 30 gram per dag. Het verband kan zelfs nog sterker zijn voor koudgeperste extra vierge olijfolie (vergeleken met olijfolie van lagere kwaliteit), en het effect kan zelfs in de vroege stadia van deze omstandigheden optreden[1].
De consumptie van extra vierge olijfolie is een van de belangrijkste kenmerken van het veelgeprezen mediterrane dieet, dat bekend staat als het gezondste voedingspatroon ter wereld. Resultaten van een groot vergelijkend onderzoek duiden op een algehele risicoreductie van sterfte door alle oorzaken (11%), cardiovasculaire mortaliteit (12%), cardiovasculaire voorvallen (9%) en beroerte (17%)[2].
Zoals u kunt zien: als u om uw gezondheid geeft, gebruik dan zoveel mogelijk extra vergine olijfolie in uw dieet.
[1] Donat-Vargas et al: De consumptie van olijfolie wordt geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten en beroertes in Clinical Nutrition – 2022.
[2] Schwingshackl, Hoffmann: Enkelvoudig onverzadigde vetzuren, olijfolie en gezondheidsstatus: een systematische review en meta-analyse van cohortstudies naar lipiden in gezondheid en ziekte – 2014.
Koop hier jouw gezonde biologische extra vierge olijfolie 🍀 -->>
Wist je dat wij gratis verzending aanbieden binnen Nederland en België?
Vandaag besteld, morgen in huis.
Ontdek ons gloednieuwe aanbod: een abonnement op olijfolie! Geniet van het gemak en heb altijd heerlijke olijfolie binnen handbereik. 🌿🌿
