β-sitosterol of beta-sitosterol is een van de verschillende bioactieve stoffen of fytosterolen met een chemische structuur die lijkt op cholesterol.
β-sitosterol is wijdverbreid in het plantenrijk. Het komt vooral voor in plantaardige oliën, noten, bonen en avocado's.
Onderzoek naar β-sitosterol
Er is al heel wat wetenschappelijk onderzoek gedaan naar β-sitosterol en de resultaten lijken positief. Wat wel zeker is, is dat β-sitosterol kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen door de hoeveelheid cholesterol die het lichaam kan binnendringen te beperken. Het kan ook helpen de zwelling in de prostaat - een vergrote prostaat (BPH) - en andere weefsels te verminderen [1] .
De Nederlandse Hartstichting meldt dat plantensterolen, waaronder β-sitosterol, de opname van cholesterol uit de darmen verminderen. Door dagelijks 1,5 tot 3 gram plantensterolen te consumeren, kunt u uw cholesterol met ongeveer 10% verlagen, wat aanzienlijk is. vermindert het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.
Wetenschappelijk onderzoek toont ook aan dat β-sitosterol ontstekingsreacties in lever-, nier-, long- en hartweefsel neutraliseert [2] . Hoewel dit effect alleen is aangetoond bij laboratoriumratten, kan een dergelijk effect ook vaak bij mensen worden waargenomen. Inmiddels laat onderzoek zien dat β-sitosterol positieve effecten heeft op (de ontwikkeling van) reumatoïde artritis , een aandoening waarbij uw gewrichten ontstoken zijn [3] . Veel β
-Sitosterol in extra vierge olijfolie
olie Nu vraag je je natuurlijk af of extra vierge olijfolie ook een behoorlijke hoeveelheid van die β-sitosterol bevat. Het antwoord daarop is ja, want extra vierge olijfolie bevat tussen de 94,3 en 173,2 milligram per 100 gram [4] . Is dat veel, is de volgende vraag. Ja, het blijkt dat extra vierge olijfolie, vergeleken met andere plantaardige oliën, behoorlijk wat van die specifieke fytosterol bevat ( 'specifiek hebben olijfolie en olijfolie uit perskoeken een hoge β-sitosterolconcentratie' ) [5] .
We kunnen hieruit concluderen dat β-sitosterol een aantal positieve effecten heeft op je algehele gezondheid. We zagen al dat deze bioactieve stof, naast extra vierge olijfolie, vooral voorkomt in noten, bonen en avocado's. Dat klinkt al behoorlijk als het veelgeprezen mediterrane dieet, waarmee je je voorbereidt op gezond ouder worden.
[1] Wilt et al: beta-sitosterol voor de behandeling van benigne prostaathyperplasie: een systematische review in BJU International – 1999
[2] Maarouf et al: Ondansetron of beta-sitosterol antagoniseert ontstekingsreacties in lever-, nier-, long- en hartweefsels van een bestraald artritis-rattenmodel in International Journal of Immunopathology and Pharmacology – 2024. Zie hier .
[3] Qian et al: β-Sitosterol remt reumatoïde synoviale angiogenese door het onderdrukken van de VEGF-signaalroute in Frontiers in Pharmacology - 2022
[4] Li et al: Kwalitatieve en kwantitatieve analyse van de β-sitosterolmarker in extra vierge cameliaolie en extra vierge olijfolie in Food quality and Safety – 2023
[5] Sofia Chanioti et al: β-Sitosterol als een functionele bioactieve stof door A Centum of Valuable Plant Bioactives - 2021
